Hábitos de vida saludable – Beneficios de consumir alimentos de temporada

A partir de la telepsicología, la estrategia SISSU contribuye con la promoción de hábitos saludables, es una apuesta en marcha de la zona Caribe para mejorar la calidad de vida de las comunidades. Existe actualmente un mundo globalizado, en el que funciona una gigantesca industria alimenticia que se encarga de llevar a los mercados y tiendas del mundo todos los alimentos, hortalizas y frutas que se puedan necesitar para el consumo humano.

Los alimentos cultivados tienen sus propios calendarios de temporada, y muchas veces estos grandes productores alteran este proceso natural para lograr proveerlos durante todos los meses del año. Estas técnicas que buscan adaptar a su gusto los tiempos naturales de los alimentos tienen un lado contraproducente, ya que su calidad, sabor y nutrientes se ve disminuido notablemente.

Recuerda:

• Los productos de temporada contienen todos los nutrientes y su sabor es mucho más rico.

• Estos productos son mucho más sanos ya que maduran de manera natural

• Se debe optar por los productos que son de temporada en cada estación del año pues ayudan a prevenir enfermedades y ofrecen las vitaminas necesarias al organismo.

Autor: Sandra Arce Posada – Practicante

Supervisado por: Judith Martínez Inés – Psicóloga